Протеин

Протеин

Протеин - он же белок  - порошковый концентрат с большим содержанием высококачественного белка,  обладающий высокой пищевой и биологической ценностью, оптимально сбалансированные по аминокислотному составу и, как правило, обогащенные витаминами и минералами. В некоторых случаях, производители спортивного питания добавляют в протеин углеводы, креатин, глютамин, а также другие вещества — для обеспечения специфических качеств конечной продукции. Протеиновые смеси с большим содержанием углеводов выделяют в отдельный класс продукции — гейнеры.

 

Значение протеина для организма спортсмена

Как известно, белок — важнейшее питательное вещество в нашем организме, выполняющее огромное количество функций. Практически все в нашем организме состоит из белков различной структуры и степени сложности. Протеин является строительным материалом для наших мышц и является основой их сокращения. Поступающий в организм с пищей либо с белковыми добавками, непосредственно для построения мышц не используется. Попадая в организм, он усваивается в пищеварительной системе, расщепляясь на аминокислоты, которые, в свою очередь, используются для формирования нужных организму белков. Иными словами, протеин для спортсмена — это, прежде всего, источник высококачественных аминокислот, формирующих мышечную ткань, а также участвующих во всех жизненно-важных процессах в организме. Таким образом, протеины для роста мышц совершенно необходимы, а отсутствие необходимого количество белка в Вашем рационе, так или иначе, окажет негативное воздействие на спортивный прогресс.

Какое количество протеина необходимо  потреблять?


Потребность в протеине у культуристов прямо зависит от степени интенсивности тренировок. Ежедневный прием протеина должен составлять 2-3 гр. белка на 1 кг собственного веса. Усвоение протеина зависит от присутствия в рационе питания углеводов. Диетологи утверждают, что наилучшей является такая пропорция: 30% протеина, 60% углеводов, 10% жира (растительного). Соблюдение этого соотношения повышает темпы анаболизма.

Виды протеинов

Современный рынок спортивного питания богат изобилием продукции. Производители предлагают протеин и протеиновые комплексы самых различных составов. Однако среди всего разнообразия можно выделить основные виды протеинов, входящие в состав большинства продуктов спортивного питания:

Сывороточный протеин — один из наиболее ценных компонентов белковых добавок. По сравнению с другими белками животного и растительного происхождения, сывороточный протеин наиболее богатаминокислотами BCAA. Кроме того, сывороточный белок обладает наивысшей скоростью расщепления, по сравнению с другими цельными белками и способен максимально быстро снабдить Ваши мышцы всеми необходимыми аминокислотами. Это особенно важно после окончания тренировки и после сна — когда в организме наблюдается т.н. «белковое окно».

Яичный протеин — считается эталонным белком, относительно которого оценивается ценность других белков. Яичный протеин обладает наивысшей степенью усвояемости.

Казеин — протеин, обладающий сложной структурой. Данный продукт получают посредством створаживания молока под действием ферментов. Казеин в организме образует творожную массу, которая усваивается относительно долго, продолжительное время снабжая организм аминокислотами. Таким образом, данный вид протеина целесообразно принимать на ночь и в других случаях, когда нужно обеспечить продолжительную подпитку организма.

Соевый протеин — белок, отлично сбалансированный по аминокислотному составу, позволяющий добиться существенного понижения уровня холестерина в крови. Благодаря этому, данный продукт весьма привлекателен для людей, страдающих от лишнего веса, а также непереносимостью молочной продукции. Однако существуют сведения, что соевый протеин может оказывать негативное воздействие на кишечник, поэтому стоит внимательно относиться к дозировкам.

Коллагеновый протеин — данный белок имеет наиболее подходящий аминокислотный состав для построения и восстановления соединительных тканей, связок, суставов, кожных покровов. Обычно применяется в качестве дополнения к протеиновым смесям.

Молочный протеин — неразделенная смесь сывороточных и казеиновых белков (примерно 20/80% соответственно) + молочные углеводы.

Вышеупомянутые белки — основные компоненты современных продуктов спортивного питания. В данном списке не присутствует растительный протеин. Это связано с тем, что данный вид белка чрезвычайно плохо усваивается в организме, хотя и содержит все необходимые аминокислоты. Поэтому производители спортивного питания, обычно, не включают его в состав своей продукции.

Миф о вреде протеина

Вред протеина — это скорее заблуждений начинающих спортсменов либо людей вообще не имеющих отношение к спорту. Протеин является натуральной добавкой. Зачастую протеин ошибочно путают с анаболическими стероидами. На самом деле, протеин можно сравнить с высокоочищенным и гидролизованным сухим молоком. Протеин безвреден и допустим для приема детям.

Разумеется, протеин имеет побочные действия, как и любой другой продукт. Однако максимальный вред от протеина — это расстройства желудка и повышенная нагрузка на почки. Заметим, что такие побочные действия наблюдаются у любого продукта при чрезмерных дозировках.


 WPC80.eu STANDARD от OstroVit (900г)
На складе
Высокое содержание белка делает WPC80.eu великолепным выбором не только для интенсивно тренирующихся..
100 % Whey protein Gold standard от ON  (2270 г)
На складе
Вы знаете, что для набора мышечной массы в условиях регулярных силовых тренировок необходимо потребл..
100% Casein Protein от ON (908г)
На складе
Optimum 100% Casein Protein - это самый распространенный протеин, сделанный на основе коро..
All Day Protein + EAA  от ActivLab (900 гр)
На складе
Каждая дневная порция All Day Protein EAA обеспечивает столько, сколько 30 г животного белка. Примен..
BSN Syntha-6 от BSN (2.29кг)
На складе
Перед вами лучший многосоставной протеин по версии самых авторитетных журналов о фитнесе и бодибилди..
Dessert от KFD (700 гр)
На складе
FD Premium Dessert это высококачественный, 100% чистый мицеллярный казеин. Отличный вкус этого проду..
Elite Gourmet Protein от DYMATIZE (2,27 кг)
На складе
Elite Gourmet от Dymatize — это протеиновая смесь из изолята и концентрата сывороточного протеина, с..
Golden Whey от Maxler ( 908 г.)
На складе
 100% ультрафильтрованный сывороточный протеин   высокая концентрация BCAA  &nbs..
Impact Whey от Myprotein  (2500 г)
На складе
Почему мы разработали Impact Whey Protein?В течении дня ваша мышечная ткань постоянно подвергается р..
MICELLAR CASEIN от Ostrovit  (700 гр)
На складе
MICELLAR CASEIN.PL - это добавка специального назначения, рекомендованная при увеличенной физич..
Mutant Whey от Mutant (2.27кг)
На складе
Современная индустрия спортивного питания требует от производителей создавать все более эффективные ..
PREMIUM WHEY PROTEIN от BINASPORT (1.3кг)
На складе
BINASPORT PREMIUM WHEY PROTEIN – высококачественный белковый продукт, состоящий из смеси изолята и к..
PREMIUM WHEY PROTEIN от BINASPORT (2.0кг)
На складе
BINASPORT PREMIUM WHEY PROTEIN – высококачественный белковый продукт, состоящий из смеси изолята и к..
PREMIUM WHEY PROTEIN от BINASPORT (750г)
На складе
BINASPORT PREMIUM WHEY PROTEIN – высококачественный белковый продукт, состоящий из смеси изолята и к..
Premium WPC от KFD (700 гр)
На складе
KFD Premium WPC 80 это высококачественный порошковый, 100% чистый концентрат сывороточного белка. Пр..

Показано с 1 по 15 из 22 (всего 2 страниц)